Ihanaa, kun kesä otti varaslähdön ja saadaan nauttia helteistä jo toukokuulla! Viime vuoden kolean kesän jälkeen lämpö tuntuukin oikeutetulta ja erityisen mukavalta.
Asun Helsingissä meren äärellä ja kotipiirissäni tuulee aina enemmän tai vähemmän. Yleensä inhoan tuulta mutta alkuviikon ennätyskuumuudessa se oli kerrankin paikallaan. Sekään ei viilentänyt riittävästi, vaan jotain kylmää syötävää oli saatava.
Olen kirpeiden makujen ystävä ja jostain syystä kirpeä tuntuu myös raikkaalta, joten päädyin tekemään mehujäät kiivistä ja limestä. Molemmat ovat varsinaisia vitamiinipommeja, joten näistä mehujäistä voi nauttia hyvillä mielin, eikä syömistä seuraa sokeripöhnä kuten kaupan mehujäistä ja jäätelöistä. 🙂
Massasta voisi puikkojäätelön sijaan tehdä yhtä hyvin sorbettia laittamalla sen pakastimeen rasiassa tai jäätelökoneeseen. Puikkomuodossa olivat kuitenkin ihania viilentäjiä ja erityisen mieluisia pojalleni, joka söi kolme puikkoa putkeen (neljäskin olisi mennyt mutta se piti säästää isille). 😀
Rentoa alkavaa kesää – toivotaan, että lämpimiä päiviä tulee vielä monta!
Kiivisorbettipuikot (noin viisi puikkoa)
- 5 kypsää kiiviä
- 1 lime
- 1 kypsä banaani
- noin 0,5 tl vaahterasiirappia (tai enemmän, jos tykkäät makeammasta)
- Lusikoi kiivit ja paloittele banaani blenderiin. Purista mukaan limen mehu. Sekoita tasaiseksi.
- Maista ja lisää makeutusta haluamasi määrä. Sekoita.
- Kaada massa jäätelömuotteihin ja siirrä pakastimeen muutamaksi tunniksi.
- Ota pakastimesta ja vedä puikot muoteista. Jos puikot ovat jäätyneet kiinni, pidä muotteja hetken aikaa lämpimän veden alla.
Banaani on mukana tuomassa makeutta mutta sen voi jättää pois halutessaan ja lisätä kiivien ja muun makeuttajan määrää.
Puhtaasti hyvää 
Vastaa