Hyvää pääsiäistä! 🐣🐤 Tässä Karita Tykän ohjeiden inspiroimat minttukrokanttiraakasuklaat ja sitruuna-raakasuklaakonvehdit. Sekä kaupan viisi parasta suklaata tumman ystävälle ❤
Raakasuklaat kahdella tapaa + lempisuklaani top 5
Sokerittomat kurpitsamuffinit (vegaaninen, low FODMAP)
Onnistuneen sokerittoman leivoksen aikaansaaminen ei ole ihan helppoa mutta onnistuessaan riemuvoitto. Nämä pehmeät ja mausteiset kurpitsamuffinit sopivat vaikka lapsille tai kenelle vain sokeria välttelevälle.
Puolukkakerrosherkku
Tämä ihana makea välipala yhdistää kirpeän puolukan, pehmeän kookosjugurtin, rapean ja mausteisen granolan ja suolaisenmakean kinuskin. Ihana syysherkku!
Marjainen vaahterasiirappipavlova (terveellisempi)
Pavlova on yksi lempiherkuistani – ihana yhdistelmä rapean tahmeaa marenkia, pehmeää kermavaahtoa ja tuoreita marjoja tai hedelmiä. Lähdin testaamaan marengin valmistamista ilman valkoista sokeria ja juhlapöytään päätyi tämä vienosti vaahterasiirappinen marjapavlova.
Raparperipiiras (vegaaninen ja terveellisempi)
Päätin antaa sesongin herkku raparperille uuden mahdollisuuden ja kehittelin siitä piirakan ilman voita ja valkoista sokeria, joka on myös vegaaninen, gluteeniton ja FODMAP-ruokavalioon sopiva.
Lopputulos oli maistuva, sopivan kirpeä ja kuitenkin herkkusuullekin maistuva. Päälle tuleva pähkinägranola antaa rapeaa suutuntumaa tähän herkkuun.
Leppoisaa ja taianomaista juhannusta!
Kiivisorbettipuikot
Helleaallon iskiessä piti saada jotain viilentäjää eivätkä kaupan pakastealtaat houkutelleet. Nämä raikkaat limellä maustetut kiivisorbettipuikot syntyivät nopeasti ja olivat jäätyneet syömisvalmiiksi muutamassa tunnissa. Kelpasivat lapsellekin, eikä sanaa jäätelö kyseenalaistettu vaikka eskimopuikonkin makuun on päästy. 🥝
Suklaa-banaanikuppikakut maapähkinävoikinuskilla (terveellisempi)
Näissä suklaan ja banaanin makuisissa, gluteenittomissa ja vegaanisissa kuppikakuissa on mehevä ja tuhti kakkupohja ja päällä kinuskinen maapähkinävoikuorrute. Kuppikakut valmistuvat ilman valkoista sokeria mutta taltuttavat varmasti herkkuhimon. Sopivat hyvin vaikkapa vappupöytään!
Puhtaasti hyvää 