Suklaisten kakkujen ohella ikisuosikkini on porkkanakakku. Kun Nigella teki viime syksyn Master Chefissä inkiväärillä maustetun porkkanakakun, tiesin heti, että se idea täytyy testata. 35-vuotissynttäreideni kunniaksi tein tämän supermehevän ja inkiväärillä maustetun porkkanakakun, joka on vegaaninen, gluteeniton ja low FODMAP. Oi nam!