Tein 2-vuotiaalle kakun tutulla sokerittomalla reseptillä. Edelleen vaikea uskoa, että tässä kakussa makeutuksena on vain banaani. Kakku vain toimii kerta toisensa jälkeen ja nyt sen päällä komeili hau-jengi. 😀
Snickers-raakakakkuja ja muita snickers-makuihin nojaavia reseptejä on jo vaikka kuinka mutta halusin tehdä vielä omani, joka on low FODMAP. Ja tietysti vegaaninen ja aivan ihana 😋
Suklaisten kakkujen ohella ikisuosikkini on porkkanakakku. Kun Nigella teki viime syksyn Master Chefissä inkiväärillä maustetun porkkanakakun, tiesin heti, että se idea täytyy testata. 35-vuotissynttäreideni kunniaksi tein tämän supermehevän ja inkiväärillä maustetun porkkanakakun, joka on vegaaninen, gluteeniton ja low FODMAP. Oi nam!
Mehevän ja kuohkean vegaanisen, gluteenittoman kakkupohjan saavuttaminen ei ole itsestäänselvyys. Tämä suklaakakku on kuitenkin juuri sellainen ja vieläpä varsin helppo valmistaa. Täydellinen kesäkakku siis! Kiitos ohjeinspiksestä Myberryforestille 😍
Tämä raakakakku on oodi vadelmalle, tuolle pienelle kotoiselle supermarjalle, jonka maku säilyy raakakakussa sellaisenaan. Kakku on myös pähkinätön sekä low FODMAP, joten sopii entistä useammalle herkkusuulle! ❤
Tämä mehevä ja mausteinen banaanilla makeutettu kakku on täydellinen sokeriton kakku juhlapöytään ja sopii erinomaisesti myös pienen sormisyöjän omaksi kakuksi. Välissä ihanaa vadelma-mansikkachiahilloa ja päällä kookoskermavaahtoa. Suosittelen!
Perinteisistä täytekakuista valitsen aina suklaisen jollakin kirpakkaalla moussetäytteellä. Sellainen on tämä suklaakakku passionmoussella, joka oli pojan synttärikakkuna. Gluteenittoman kakun inspiraationa käytetty Annin Uunissa -blogin ohjeita.
Juustokakkujen suurena ystävänä halusin kokeilla kakun valmistusta vegaanisesti ja sokerittomasti. Varsin mainio juustokakku tästä tulikin. Makuna talvinen appelsiini-suklaa.
Tällä suklaa-vadelmatäytekakulla juhlistettiin miehen synttäreitä ja muitakin marraskuun juhlia. Kakku on syvän suklainen ja piristävän vadelmainen, tietysti low FODMAP ja gluteeniton sekä tavanomaista kevyempi.
Pavlova on yksi lempiherkuistani – ihana yhdistelmä rapean tahmeaa marenkia, pehmeää kermavaahtoa ja tuoreita marjoja tai hedelmiä. Lähdin testaamaan marengin valmistamista ilman valkoista sokeria ja juhlapöytään päätyi tämä vienosti vaahterasiirappinen marjapavlova.
Puhtaasti hyvää 