Pavlova on yksi lempiherkuistani – ihana yhdistelmä rapean tahmeaa marenkia, pehmeää kermavaahtoa ja tuoreita marjoja tai hedelmiä. Lähdin testaamaan marengin valmistamista ilman valkoista sokeria ja juhlapöytään päätyi tämä vienosti vaahterasiirappinen marjapavlova.
Karviainen on jäänyt minulla pitkän aikaa pimentoon mutta nyt päätin sitä taas testailla ja sehän on mainio marja! FODMAP-pitoisuuksia ei tosin ole tiedossa, joten kohtuudella nautittuna. Valmistin karviaisista vispipuuron, joka on gluteeniton mutta aivan perinteisen vispipuuron vertainen. Tätä täytyy tehdä toistekin!
Omenat ovat kypsyneet tänä kesänä etuajassa kuten moni muukin sesonkiherkku. Sain niitä niin ison kassillisen, että päätin tehdä osasta sipsejä. Omenasipsit ovat ihanaa ja terveellistä herkkua (joskaan eivät FODMAPeja karttavalle) ja säilyvät huoneenlämmössäkin useita viikkoja (jos eivät tule syödyksi sitä ennen)!
Puhtaasti hyvää 