Mehevän ja kuohkean vegaanisen, gluteenittoman kakkupohjan saavuttaminen ei ole itsestäänselvyys. Tämä suklaakakku on kuitenkin juuri sellainen ja vieläpä varsin helppo valmistaa. Täydellinen kesäkakku siis! Kiitos ohjeinspiksestä Myberryforestille 😍
Perinteisistä täytekakuista valitsen aina suklaisen jollakin kirpakkaalla moussetäytteellä. Sellainen on tämä suklaakakku passionmoussella, joka oli pojan synttärikakkuna. Gluteenittoman kakun inspiraationa käytetty Annin Uunissa -blogin ohjeita.
Tällä suklaa-vadelmatäytekakulla juhlistettiin miehen synttäreitä ja muitakin marraskuun juhlia. Kakku on syvän suklainen ja piristävän vadelmainen, tietysti low FODMAP ja gluteeniton sekä tavanomaista kevyempi.
Puhtaasti hyvää 