Mansikkasorbetti (nice cream)

Tuoreet marjat ovat todellista luksusta Suomen kesässä. Niitä onkin tullut nyt naposteltua ja parasta vadelma- ja mustikkakautta odotellaan vielä. 😍

Marjojen sesonki on valitettavan lyhyt mutta onneksi satoa voi taltioida pakkaseen ja hyödyntää pitkin vuotta. Parhaimmillaan marjat ovat tietenkin tuoreina ja ovat herkkua ihan sellaisenaan.

Meillä oli pakastimessa vielä useampi pussi viime kesän mansikoita, joten halusin hyödyntää ne nyt ja tehdä jo tilaa uuden sadon marjoille.

Tämä mansikkasorbetti on vegaaninen ja terveellinen herkku. Makeutus tulee mansikoista itsestään, banaanista sekä riisimaidosta, joka on luonnostaan hieman makea. Massa on perinteinen nice cream ja sen voi syödä myös suoraan blenderistä. Tällä kertaa halusin pyörittää massan vielä jäätelökoneessa, jotta sain kiinteämpää jäätelöä. Jos jäätelökonetta ei ole, voi pehmiksen halutessaan laittaa rasiassa hetkeksi pakkaseen jähmettymään ennen nauttimista.

Monta palleroa meni taas tätäkin mansikkaunelmaa meidän perheen suihin.

Mansikkasorbetti (nice cream) / Sweets by Sini

Mansikkasorbetti (nice cream) (noin 1,5 litraa)

  • noin 660 g pakastettuja mansikoita
  • noin 1 pieni pakastettu banaani
  • 1 dl riisimaitoa
  • 1 rkl tocoa
  1. Soseuta kaikki ainekset tehosekoittimessa noin kolmessa osassa (siirrä jo soseutettu massa toiseen kulhoon ennen kuin lisäät uuden erän). Tai jos sinulla on oikein tehokas ja iso blenderi tai teet pienemmän määrän, voit onnistua soseuttamaan koko massan kerralla.
  2. Maista ja lisää halutessasi makeutusta.
  3. Nauti sellaisenaan tai siirrä vielä jäätelökoneeseen tai pakkaseen jähmettymään.

Tocoa eli riisinlesejauhetta käytän nice creameihin, smootheihin ja raakasuklaaseen tuomaan kermaisuutta. Se ei ole kuitenkaan pakollinen, sorbetti valmistuu vallan hyvin ilmankin sitä.

Mansikkasorbetti (nice cream) / Sweets by Sini

 

TallennaTallenna

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google photo

Olet kommentoimassa Google -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

Create a website or blog at WordPress.com

Ylös ↑

%d bloggers like this: