Piña Colada -pehmis (nice cream)

Hyvisjäätelöihin eli nice creameihin tutustuin muutama vuosi sitten, kun törmäsin Pinterestissä hämmentävän yksinkertaiseen mutta herkulliseen perusreseptiin, eli pakastetun banaanin ja raakakaakaojauheen blendaamiseen suussa sulavaksi suklaapehmikseksi. Samaan aikaan ilmestyi Vaneljan ja Tuulia Talvion Kind Ice Cream for You -e-kirja (josta sittemmin on painettu myös kovakantinen), jonka resepteistä monet päätyivät kesähelteillä testiin. Jäätelön kevyemmät, vegaaniversiot ovatkin kuuluneet siitä lähtien suosikkeihini, kun haluan jotain terveellistä ja nopeaa hyvää.

Viime viikonloppuna avasimme grillikauden, kun orastava kevätaurinko lämmitti lasitetun parvekkeemme. Grilliruoan jälkkäriksi halusin jotain raikasta ja päädyinkin surauttamaan tämän simppelin pehmiksen satokauden hedelmästä, ananaksesta.

Pina Colada -pehmis (nice cream)

Piña Colada -pehmis (nice cream) (noin neljä annosta)

1 pienehkö ananas
1 banaani
1 tölkki kookosmaitoa
noin 1 rkl vaahterasiirappia (tai muuta makeutusta oman maun mukaan)
noin 1 tl aitovaniljajauhetta (Urtekram)

Esivalmistelut: Paloittele ananas ja banaani ja laita pakastimeen noin kolme tuntia ennen jäätelön valmistusta. Laita myös kookosmaitotölkki jääkaappiin noin kolme tuntia ennen jäätelön valmistusta.

  1. Lisää ananas- ja banaanipalat blenderiin. Kaavi kookosmaitotölkistä kiinteä valkoinen osa mukaan blenderiin. Sekoita.
  2. Maista ja lisää makeutusta oman maun mukaan. Lisää myös vaniljajauhetta tuomaan makua.
  3. Sekoita ainekset keskenään, kunnes massa on sileää ja tasaista.
  4. Tarjoile heti pehmiksenä tai laita vielä hetkeksi jäätelökoneeseen tai pakastimeen kiinteytymään.

Banaanin lisäsin mukaan tuomaan rakennetta mutta sen voi jättää myös pois. Suoraan blenderistä pehmis on melko valuvaa – jos haluaa kiinteämmän jäätelömäisen koostumuksen, kannattaa massa laittaa vielä jäätelökoneeseen tai hetkeksi pakastimeen.

Pina Colada -pehmis (nice cream) / Sweets by Sini

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google photo

Olet kommentoimassa Google -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

Create a website or blog at WordPress.com

Ylös ↑

%d bloggers like this: